150213: Dame med hvitløk

.

- Jeg husker før, sier dagens dame,
- Den gangen lukten av hvitløk var fremmed, og folk unnskyldte seg hvis de hadde spist av den dagen før.

Nå har hvitløk blitt en selvfølgelig del av det norske kostholdet, og ingen trenger å unnskylde seg for å ha spist av den. Akkurat som andre innvandrere, gjør den god nytte for seg, og er godt integrert.

- Noen er nok fortsatt litt redd for den, sier damen, og noen synes nok fortsatt at den er litt eksotisk, men for de aller fleste av oss, er den så naturlig å ha i maten, at vi ikke tenker over at den ikke alltid har vært her.

- Ikke har den fortrengt den vanlige norske gule løken heller. De eksisterer fredelig side om side, fortsetter hun.

Og hun tenker at heldigvis er vi sånn innretta at skepsisen mot det som er annerledes pleier å gi seg når det har vært her en stund. Og hun håper at det med hvitløken har overføringsverdi til andre områder, og at vi skjønner at ting godt kan eksistere fredelig sammen, enten det er løk eller folk det dreier seg om.
.