211014: Dame med jordskokk

.



Den som har jordskokk i hagen, er heldig. Denne grønnsaken kan høstes helt fram til man ikke klarer å grave lenger, eller ikke gidder mer. Og den klarer seg selv, høy og flott med gule blomster over jorda, og med spiselige knoller under jorda.

Dagens dame skal woke jordskokken sin sammen med andre grønnsaker. Hun synes den på en måte kan minne litt om vannkastanjer, men aller mest minner den om seg selv. En annen dag kanskje hun skal lage suppe av den. Eller mos. Eller fløtegratinere den. Akkurat som poteta vokser den under jorda, og akkurat som poteta har den mange bruksomsråder. Sånn sett likner på hverandre, både damen, poteta og jordskokken. Bortsett fra at damen har det best over bakken.

(Denne dama er gjenbruk fra 22.10.2009)
.