-I dag skal jeg bake, sier dagens dame. Det er ikke noe hun gjør ofte, men hun har dyrket så fine squash i hagen sin, og noe må jo avlingen brukes til. Og den som liker gulrotkake, vil helt sikkert like damens squashkake, den er svampete og saftig, farlig god, og holder seg lenge i kjøleskap.
Kaken:
3 ett
250 g sukker
2 1/2 del olje, f.eks. raps
400 g grovrevet squash
325 g mel
1/4 ts bakepulver
2 ts natron
1/2 ts salt
2 ts vaniljesukker
3 ts kanel
Ostekrem:
200 philadelphia naturell
125 g smør
125 g melis
2 ts vaniljesukker
Egg og sukker piskes godt. Tilsett olje, så de andre ingrediensene. Bak i en stor rund form, eller to mindre.
190 grader i ca 40 minutter, eller til den kjennes fast.
Ostekremen røres sammen og has på toppen.
.
Innlegg
Hei Vigdis!
SvarSlettBloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.
Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.
Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.
For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen
Ha en fin dag!
Vennlig hilsen,
Elin
Alleoppskrifter.no