260610: Dagens dame griller

 .

-Det hører med, sier damen, ingen sommer uten i alle fall et par kvelder med mat som ser ut som om den er kremert på utsida samtidig som den er ganske rå inni. Svidde pølser og sota koteletter med et snev av tennvæskesmak, mat man ville kasta hvis det var vinter og man var inne, det glir ned i sommerkvelden.

Vi som har lange, kalde og mørke vintere tar igjen det tapte om sommeren. Damen bærer mat og tallerkener og glass ut. Hun pynter med duk og blomster på bordet. Og hun spiser svidd mat. For å få med seg så mye som mulig av sommeren gjør hun det. Og hun innrømmer for seg selv at i juni er svarte pølser noe av det beste hun kan spise.
.